１日だけの鮭小レストラン～毛塚シェフ来校９/４

９月４日(木)、地域の食材を使って料理界のプロフェッショナルが作る給食を味わい、食材の美味しさを五感で感じるという目的のもとに、第１１回「１日だけの鮭小レストラン～シェフ給食」が行われました。今年は、曲川の五十嵐さんが育てている「湧水いわな」がメイン料理に登場しました。鮭川産・県産食材を使用し、ホテル大宮総料理長　毛塚智之さんがレシピを考えてくださいました。